不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東阿拉比卡咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗阿里山咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北哥倫比亞咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄知名咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東衣索比亞咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園冷泡咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南肯亞咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮藝伎咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北濾掛式咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北浸泡式咖啡贈品推薦
入了農歷臘月門，如果時光向上推30年，那時的揚中無論城里或鄉下，有一道自然的美景——幾乎家家戶戶都會請裁縫做新衣服過年。這對于80后的年輕人來說也許感到陌生而不可理解，其實這段真實的傳統文化，我總覺得難以釋懷，有一種不寫不快之感。 由于地處長江之中，自揚中成洲有人居住后，又由于當時交通不便的環境，先輩們除了墾荒種地，基本上無其它經濟收入。學一門手藝，謀一條生活出路，成了祖輩們對下代的希望。于是，學木匠、瓦匠、篾匠、鐵匠等等，這些與民眾生活息息相關的手工藝，成了部分居民收入的重要來源，于是在揚中民間，早就有“荒年餓不死手藝人”之說。而學做裁縫，既干凈衛生又不要花費很多體力，自然是過去許多揚中人選擇。如果被人家請做上門工，主人會供應三餐飯，一包香煙，即使在當干部、做工廠的一般每月只有五十余元工資的情況下，裁縫可以每天得到二元的工錢，這在當時來說，確實是一份不錯的行業。 筆者曾經做過并不完整的調查，到上世紀七十年代，只有27萬余人的揚中，每個大隊（現在叫村）都有裁縫，總人數約二千余人。在解放前，一些稍有經濟頭腦的家庭，還將掌握了裁縫手藝的后輩送往周邊的城市，被稱為“紅幫”裁縫，即使像上海這樣的國際大都市也有揚中裁縫的一席之地，有的甚至成了某服裝廠的領導。而揚中建國前去香港從業的人員中，百分之五十以上是做裁縫手藝的，較有名氣的如新壩五一村左培龍先生的“中僑國貨服裝主理”，三茅同心村胡傳真先生的“上海縫師”，原豐裕鎮永固村朱進才先生等。而胡師傅專做手工旗袍，香港多位電視節目主持人的服裝以及每年一度的“港姐選美”所著旗袍多數都出自胡先生的作坊，就連香港知名慈善家邵逸夫夫人方逸華也慕名邀請胡師傅入府為其制作旗袍。筆者有一次赴港，正遇上香港年度遴選“港姐”，曾當面見過獲選“港姐”第一名的向海嵐小姐，她自備衣料，請胡師傅量體裁衣，當知我來自內地，她非常大方地握手歡迎、交談，毫無高傲凌人之感。 而普通揚中人家請裁縫做衣服，較忙碌的是在春夏交替換季之時和臨近春節做新衣服過年。民間曾流傳 “有錢沒錢，做件新衣過年”之說。臘月沒到，就開始與裁縫預訂時間，而裁縫師傅也會按來者時間的先后合理安排上門做工時間。輪到誰家，家里會有人至裁縫師傅家中將縫紉機擔挑于家中，安排好早餐后，拿出早已備好的衣料和需要制作的衣服對裁縫師傅作清楚說明，經過測量，師傅便開始裁剪、制作。一般人家都會要做上二、三天時間。所以如果一個生產隊（現在叫村民小組）請的是同一位裁縫師傅，基本上要忙到除夕前一天，心情急躁的人家總會不停地追問何時輪到自家。那個年代，主人對裁縫師傅的招待也是很客氣的，早飯必然是揚中傳統的菜包圓子，中午有肉有魚，另外還有幾道素菜，酒是必上的，而裁縫師傅也很通情，盡管主人十分熱情，但師傅只會吃二、三塊肉，對魚不會動筷，一般待收工時才會食用。客氣的主家還會供應“晚茶”，完工后即如數付給工錢，對當天未完成的零工，裁縫師傅會帶回家晚上開夜工，第二天交給主家。 上世紀九十年代初，改革開放的春風吹遍中國大地，成衣市場迅速發展，記得當時三茅鎮上最大的服裝商場是縣政府對面的“江洲大樓”，接著通達商廈、揚中商城也隨之而上，各種品牌、各種樣式，各個年齡的顧客都可以買到稱心如意的四季服裝。如今人口相對集中的三茅，經營服裝的大小商店已達數百家之多，且來自外地的經營戶也不算少。服裝市場的火爆，冷落了往日忙碌的裁縫師傅，如今除了在利民市場看到幾位既賣布料又做服裝的裁縫外，請裁縫做新衣過年已經成為我們記憶中的往事了。而一部分早年有裁縫手藝者則辦起了服裝廠，以制作勞保服裝和防寒服為主，有不少人還發了財。揚中的服裝曾先于常熟，常熟商販早年還到揚中批發服裝，只可惜揚中當年未抓住機遇，未進行品牌化規模化生產，讓常熟服裝市場占領了商機，這不能不說是一大遺憾。即便如此，經營數十年的揚中富民巷服裝至今生意依然享譽全國。 曾經為我家做過二十多年衣服的是鄰村的一位裁縫師傅姓張，他不但手藝精湛，且性格溫和，人品亦佳，我一直記在心里。早些年見他在自家路邊搭了一個棚屋，做些制衣零活。前兩年土地被規劃成了居民點，我便很難見到張師傅，經打聽，張師傅已八十有余，現在有一份征地補償費安度余生，倒也讓我感到放心，祝愿張師傅及所有曾經為揚中百姓做新衣過年的老師傅都能晚年幸福快樂。 >>>更多美文：心情日志
除夕，門哐咚一聲開了，裹挾著一股寒風，走進來一男一女。 寶生、弟妹，過年好。男人搓著雙手，呵著熱氣。女人訕訕地笑著。男人是開修理店的彭勇，女人是他老婆。 我心里咯噔一下，立馬猜到了他們的目的。春天里，我開“摩的”載客掉溝渠，人無大礙，客人卻摔得不輕，多虧路過的彭勇幫忙，把客人送醫院。醫生催我交錢時，我傻了眼，我沒錢啊。彭勇二話不說，替我墊付了醫藥費，借條都沒寫。他說，誰沒個難處呢？有錢再還吧。 彭勇說，寶生，我和你嫂子到畫嶺走親戚，經過你家，看見亮著燈，就進屋坐坐，陪老弟和弟妹守歲啊。 彭勇老婆聲音尖細，你去哪里發財了？賺了不少吧。彭勇悄悄地扯她衣角。 我趕緊收拾碗筷，泡茶倒酒。四人圍著火塘取暖，互相寒暄。孩子呢？彭勇沒話找話。跑鄰居家看春晚了。我呵呵地笑著。 我暗忖，是等彭勇先開口呢，還是主動提及請他再寬限一年半載？為打破尷尬氣氛，我抱來了大把木柴，架上火塘，把整個屋子燒得通紅透亮。 我們在一起守歲熬年，一輩子難碰第二回，緣分啊。這火燒得旺，預示著明年紅紅火火，人興財旺。彭勇饒有興味。 講得好，來，碰杯。我心里十分忐忑，汗水直淌。 彭勇老婆撿起鋏鉗，輕輕地敲擊柴塊，火星濺到他的襪子上，他便跺腳瞪眼。她不溫不火，自顧自地說，我家老彭負擔重，家爺家娘病病怏怏，藥罐子喂著；兩個兒子讀書，學費水漲船高。停頓片刻，又側目射向我，你那摩托車—— 就你多嘴！他打斷她的話。我們順便上門，陪寶生全家守歲，要聊高興的事。我曉得她話里有話。來，干杯，提前祝彭師傅全家，新年快樂，家庭幸福！我沒喝醉，話語卻哆嗦。 干杯。明年一定會更好！他向我投來鼓勵的目光。 她又見縫插針了，寶生，你在外面做事，工價還可以吧。每天能掙多少？ 我低頭沉默，羞愧難當。他霍地站起，時間不早了，我們回家接新年去！寶生，你們也要準備迎新年吧，我們就不打擾了。他邁向門外，她極不情愿地跟上去。 屋外雪花飛舞，大地銀白似玉。彭師傅、嫂子，慢走啊。我對著山外喊，他們已下地坪，只余兩點黑影。 我心里五味雜陳，兩腿不聽使喚地挪出屋子，踏雪追趕。風雪中，一陣爭吵聲清晰地傳來。“……看到了吧，寶生多不容易。”“就你高風亮節，來這里開店兩年多，碰到困難戶還優惠打折……寶生那錢就不要了？” 我佇立雪野，良久無語，任熱淚溢出眼眶。 過了春節，我繼續外出打拼奮斗。離家前，特意去找彭勇，請他一萬個放心，掙到錢就還，絕不會爛賬。可修理店關門了。一問才知，彭勇夫婦已回溫州老家發展，不會再來湘鄉了。電話都沒留。 我終于想起來，他倆是溫州人，在畫嶺哪來的親戚喲！ >>>更多美文：短篇小說
當我還是“小鬼”的年紀時，就毅然決然要去當兵，當時家人全都反對。 爺爺給國民黨當過兵，說當兵的滋味可不好受，多少人都想跑。父親還有些人脈，想讓我到縣城上班。對于一個農村娃來說，畢了業能進城謀份工作，還是很不錯的。唯有母親，一言不發。我知道，母親最慣我，總是“就”著我。可這次是遠離他們去當兵，她“就”著我不是，不“就”著我也不是，左右為難。畢竟我是個“獨兒種”，她心里不舍得我吃虧受苦。 可那時的我就像著了魔一樣，看的是戰斗片，聽的是軍歌，夢的是英雄，堅決不讓步。最后，全家達成中間協議：既不干涉也不干預，我一人去報名應征，體檢政審都過，則去；過不了，那誰也別埋怨。我竊喜，總算可以去報名體檢了，不過，也很忐忑，聽說一百幾十號人報名只錄取十來人。 緊張忙碌的一整天體檢，嘿嘿，除了體重很“危險”，剛好一百斤，其他都是“杠杠的”。后來，在鄉親們的恭喜中，在伙伴們的羨慕中，在家人們的復雜心情中，我身穿橄欖綠，胸戴大紅花，連蹦帶跳就上了開往部隊的車。 到了部隊才知道，天吶，這日子還真是像一些人說的“沒法過”。事事都有規矩，連走路都有可能是錯的。比如：沒右行、見領導沒讓行、沒立正等等，搞得我們跟潛伏的“特工”似的，繞著行、躲著走。搞起訓練來，那更是嚴苛。沒讓你動，天塌下來，也不能動；沒讓你停，就是地陷了，也不準停。還有那擒敵倒功訓練，胳膊摔得腫得比腿還粗，繼續練接著倒，后來根本就麻木了，連晚上睡覺翻身都能痛醒。看看當初嘚 瑟得不得了的幾個兄弟，已經個個“面目全非”，有的還掛了彩落了淚，真是感慨萬千啊。 我悟性還行，也算“靈光”，雖然也是苦不堪言，但各項訓練還不錯，班長讓我當臨時副班長，有時替他帶大家搞點訓練、加點操之類。但我也有“致命弱點”，就是怕體能訓練和武裝越野。因為年齡偏小，加之小時候家里條件差營養跟不上，每次體能訓練和武裝越野，總是在“斷后”層面。每次使盡最后一絲力氣越過終點，人都癱倒了，氣喘不過來，腦袋嗡嗡響，胸腔要爆炸。最讓人受不了的是，在路上抱著被子、提著槍狼狽不堪時，還經常被一些“小哥哥”“小姐姐”嘻喊著“一二一”“兵哥哥，加油加油。”現在回想起來，臉上還有幾分燥熱。 至于深夜緊急集合，更不用多說了，是新兵都怕。一聽到那急促的哨音就緊張發懵，大腦還未全醒，黑燈瞎火加上手忙腳亂，好家伙，可謂洋相百出：有穿錯衣服扣錯扣的，有一只球鞋一只棉鞋“混搭”的，有兩人同時抓住一根背包帶的，還有跑出去又回來找東西的，更有甚者，“潛伏”到別人班里，跑去跑回都沒發現。 跟高強度訓練比起來，其實還有一種痛也是我們新兵難以承受的，就是想家。每當訓練瀕臨崩潰之時，每當夜深人靜之時，每當節日小歇之時，每當打開父母的信件時，心都會陣陣顫抖，有時眼淚還噙在眼眶里故意別過頭去。或許就是從那時起，我們開始慢慢長大。 至今我仍清晰地記得，在一個擒敵訓練間隙的午后，我坐在器械場的墻角，從居民樓上飄下來半塊報紙，就著冬日正午的陽光，我把那塊比巴掌大不了多少的報紙看得一字不剩。多么希望那樣的時光能稍稍長一些啊，因為，那對我來說，那就是幸福，簡單、純粹卻又難得的幸福。 經歷了一百多天的“魔鬼訓練”后，我們迎來了授銜時刻，結實挺拔的身姿配上挺闊的冬裝，讓我們把軍人的隊列線條之美盡情展現，嶄新的國徽和領花在太陽的照射下金光閃閃，威武而凝重。那一刻，我們領略到了用汗水和淚水鑄就的自信和威嚴；那一刻，我們感受到了鋼槍在手的神圣和自豪；那一刻，我們擁有了一個共同的名字——中國武警！那一年，我十七歲。 我將自己融入了中國武警。中國武警賦予了我堅強和成長。在我后來的人生中，上軍校、當干部、到稅務、擔中堅……就沒有干不好的工作吃不下的苦。至今，仍經常會聽到有人說我走路還有軍人的樣子。是啊，“軍人”二字已給我的人生打下深深的烙印和永恒的標簽。 “生命里有了當兵的歷史，一輩子也不會感到后悔……”這是當年的歌聲，更是一名中國武警三十年后的心聲！ >>>更多美文：心情故事
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