不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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雲林壺泡式咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 彰化單品咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 苗栗藍山咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,花蓮單品咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 咖啡不同口味組合贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,宜蘭單品咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺中音樂家咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。花蓮阿里山咖啡禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮單品咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南冰釀咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園冰釀咖啡股東會贈品

(1)是人生中必然的相逢吧? 你以白楊般的爽朗走進了含羞草的心窩 一幀白衣勝雪的風景,幾朵月光下的音符 風情的帆船,在心底蕩漾起海的柔波 滿山紅葉,本只是畫中的風景 是誰,不經意的,綰成了相思扣 你說,許一朵愛情的云 一簾雨紗,掀開多少夢幻的詩句 那一程山水,因你而燦爛 那一簾月色,因你而無眠 化一只雪蝶,乘風去飛翔 飄上高空,抑或落在溪澗 心,已不由自主 (2)你喜歡被陌生與美麗誘惑 意氣風發,昂揚在風口浪尖 你喜歡像風箏飛得更高 不管那一根線讓誰牽腸掛肚 是熟悉的地方再無景色 還是遠方的星辰更具誘惑 你只身下車,徑自去往那繁華之地 戀舊的人,還在原地等待 一程山水,被你當成了無意中的饋贈 是誰說過,要在一本詩集里相見 是誰相約,枕一溪月明到天亮 昨天的誓言,如蒲公英的眼淚 飄散在風中 (3)就讓雨水回到花間 就讓青草回歸青草 心上風光,歷久彌新 那一程山水,終究是絕版的記憶 任三千繁華顛覆落寞長夜 一把火,灼傷心的缺口 縱然,只是站在鵲橋的兩端 就讓思念,淋漓著雨水 把天涯望斷 >>>更多美文:現代詩歌

1 一是,堅持早睡早起。 熬夜追劇打游戲,睡眠不夠咖啡來湊。不知從什么時候開始,身邊的好多年輕人都開始調侃自己:“頭發已經這么少了,為什么我還要繼續作?” 追劇追到半夜三點,忍不住想抽自己,明明說好只看一集,結果沒忍住,看了一整部;朋友圈里邀人打游戲,贏了不能離開,輸了再來一次。晚上精力充沛,白天萎靡不振,真應了那句調侃的話,“熬著最長的夜,用著最貴的眼霜。” 喜歡熬夜的人大多還喜歡賴床,把早上大好的時間用來睡覺,然后感嘆一天好短。 一日之計在于晨,浪費了早晨的時光實在太過可惜。所以,你如果想要毫無成本地開始改變自己,那請從力所能及的事做起,先堅持早睡早起吧。 2 二是,多讀書。 一個人的氣質里,藏著他讀過的書、走過的路和愛過的人。 正如有句話所言:“讀書越多的人,越會覺得自己知之甚少,越能發現自己的無知與渺小,也就越懂得敬畏與謙卑。”心存敬畏,品行自然溫潤。 一個人如果想要變得更優秀,就要每天保證一定的閱讀量。日積月累,假以時日,你讀過的書必然也會體現在你的氣質里。 3 三是,培養說話的藝術。 經常聽一些朋友說,為什么有的人說話可以讓人心悅誠服,而自己說話就會讓人反感、大家都不愿意聽呢?其實這就是說話的藝術。 我們做不到句句金句,也不能簡單幾句就道出人生真諦,但可以試著學習如何讓自己的語言更有魅力。一個人張口閉口說臟話,一定是不會被喜歡的;不分場合刻意搞笑,也會顯得滑稽;含沙射影,說話總是酸溜溜的,自然也會讓人感到不舒服。 想要被更多人認可,就要掌握好說話這門藝術。 4 四是,堅持運動。 自律者自由,一個人的氣質往往是來自于自律。 我們常常感嘆有些人到四十、五十歲了依然顏值爆表、身材出眾,其實這些都不是憑空而來。不管多忙,他們都會給自己留出運動的時間。一個人想要擁有健康的身體、出眾的身材,唯有以汗水作為交換。 堅持運動,時間久了,你的生活一定會有大變化。即使不能成為健身達人,也一定可以成為更好的自己。 5 五是,找到自己的愛好并且堅持。 一個關系很好的女性朋友曾在被分手時跟我抱怨,男朋友之所以想要離開她,是因為太累了,嫌她沒有自己的愛好和朋友圈,整天只圍著男朋友一個人轉。 曾經的她的確是個沒有自己愛好,甚至可以說沒有主見的女孩子,一切都以男友為中心。久而久之,便喪失了自我。分手后她才意識到,低聲下氣委曲求全的愛情,苦了自己也為難了別人。后來,她不再把自己局限在別人的世界里,而是努力追求更好的自己,也順理成章遇到了更好的人。 找到自己的愛好并持續堅持,提升自己的價值,是變優秀的重要一步。 6 六是,保持終生學習。 有人說:“如果有什么習慣是值得你堅持一輩子的,那就是終生學習,而且保持好奇心。當你能保持終生學習的時候,你就不會落伍,這個時代會去犒勞終生學習的人。” 的確如此。在一個飛速發展的時代,沒有什么是一成不變的,也沒有什么是無可取代的。唯有保持終生學習,你才能永遠不被淘汰,也才能變得越來越優秀。 就從今天開始,行動起來吧。 >>>更多美文:哲理文章

獨自坐在 月亮升起的地方 就讓我 在一首唐詩里想你 多少個月夜 悠遠的古鐘從唐朝 一直傳到我耳邊 或遠或近 看風搖曳楓橋 千百年前的青草 多少個子夜 對著清冷的月亮 在唐詩意境中尋你 那滿天的星星 仿佛點點的漁火 在一只小小的客船里 陪你天長地久 >>>更多美文:優美詩歌


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