不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹肯亞咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北音樂家咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東阿里山咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北知名咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南知名咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東藍山咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮哥倫比亞咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投精品咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗衣索比亞咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮音樂家咖啡哪種好喝
我是滹沱河邊土生土長的農民的兒子。 自從穿上軍裝，離開了故鄉，離開了你——滹沱河，你日夜在我心里流淌，那如泣如訴的流水聲，仿佛是母親的呼喚…… 波光 朝含晨曦，流動一灣胭脂，那是你送給平原的一條紅色的飄帶嗎？ 暮溶夕陽，飄浮一河碎金，那是你送給平原的一條金色的項鏈嗎？ 平原的黎明和黃昏，因你而生動多彩！ 河邊捕魚人，在波光中打撈著漫長而艱辛的歲月。波光里，有日出的壯美，也有日落的雄渾。 那粼粼閃動的波光，似母親明亮的眼神，一直圍繞著我。波光中有我童年的影子。 自從上游修建水庫，河水斷流，河道只剩下一股緩緩流動的污水，散發著刺鼻的味道。裸露的河床，風沙肆虐著晝夜。而河的上游，因有了那個明鏡般的水庫，呈現出前所未有的美麗風景。 滹沱河呵，母親河，你被攔腰斬斷，把幸福給了上游百萬群眾，把痛苦留給了自己和兒女。對這種大愛，我至今沒有理解，總是心存憂怨。 這些年，我每次回家探親，路過滹沱河，都要尋覓逝去的波光。聆聽那蕭蕭的風聲，似乎是母親綿綿的絮語，開啟著我受傷的心靈。我心靈的傷痕無法撫平了。我反反復復地想，逝去的波光還能重現嗎？ 那遙遠而美麗的波光，常常浸濕我的夢。我相信，逝去的無法重現，不管現實多么美好，卻永遠不能替代逝去。 帆影 孩童時代，我經常站在河邊，遙望河中的帆影。 近了，近了，一群白蝴蝶飛來了，飛到我眼前， 遠了，遠了，一片片白云飄走了，飄到了天邊。 我曾看見，太陽在帆影里照鏡子，月姑娘在帆影里巧梳妝，故鄉大平原在帆影里孕育著希望…… 童年的眸子充滿好奇，那漸近漸遠的帆影幻化出一個童話世界。 帆影，恰似我童年的憧憬，時而清晰，時而朦朧。其實，清晰和朦朧都不重要，重要的是純真的心靈升起的憧憬總是那般美麗！ 或許，那帆影寄予了平原人的理想和追求。所以讓我一望而生仰慕之情。 不知何時，希望之帆在我心靈的天空升起，從此我不再消沉！ 如今，由于河水干涸再也看不到漸近漸遠的帆影了，取而代之的是橋上來來往往的汽車。 汽笛聲聲，送走了平原古老的年代，迎來了人們盼望已久的繁榮盛世。繁榮固然令人羨慕，而古樸卻讓人眷戀。遠離故鄉數載，我許多的夢留給了帆影。 槳聲 在我兒時的記憶里，故鄉冀中大平原最動聽的音樂，是滹沱河的槳聲。 槳聲像炕頭上老奶奶的紡車聲，槳聲像村邊莊稼漢的轆轤聲。槳聲震落了黎明的殘星， 槳聲搖碎了天邊的新月…… 我和捕魚人在槳聲里分享魚滿艙歌滿船的喜悅。 在槳聲里，我漸漸長大了。于是，我像祖輩那樣搖動雙槳，讓生命之船在歲月的河流里飄蕩，義無反顧地駛向理想的彼岸。 幾十年過去了，我這個共和國的老兵手中還緊握著祖輩傳下來的雙槳，搏擊奮進，一刻也不曾停歇。只要生命不息，手中的雙槳就不會舍棄。 槳聲，是母親的叮嚀，也是我生命的音符！ >>>更多美文：散文詩
初冬的一個星期天，我跟隨蘭花草戶外群乘大巴來到 “古銀杏之鄉”的長興市小浦鎮八都岕，徒步觀賞中國古銀杏長廊，飽覽了“走遍天下景，難見銀杏古樹群”的勝景。 八都岕因漢光武帝劉秀為太子時，八躲追兵而得名。岕內青山排撻，大澗中流，竹林蒼翠。最美的還是那令人陶醉的銀杏黃。12.5公里長的銀杏林，前后經過方一、潘禮南、方巖、大岕口這四個自然村落，路邊種植著大大小小2700余株銀杏樹，樹樹燦爛，處處金黃，漫步其間，如同徜徉在金色的海洋，令人陶醉。一陣微風吹過，一只只“黃蝴蝶”飄飄悠悠地飛離樹枝，在空中翻滾著飛向房頂屋頭、落入巷口院落，鉆進石縫草叢，就像下著銀杏黃金雨，甚是驚艷。走在銀杏葉鋪就的路上，松軟軟金燦燦的，踩上去“沙沙”作響，好似落葉聚集在一起竊竊私語，又宛如吟唱一首別秋的戀歌。 “冰川歷盡露真容，劫后余生震帝宮。填壑平荒攬今古，擎天拄地并雌雄。綠冠常引瀟瀟雨，黃葉總隨颯颯風。玉骨良材多造化，千秋一木傲蒼穹。”這是后人對銀杏的贊美之詩。銀杏是植物“活化石”。中科院化石專家在考察長興灰巖時，將兩億多年前的銀杏化石拿來同現在的長興銀杏比較，竟毫無變異。由此可以證明，銀杏“活化石”的美譽名不虛傳。銀杏，屬雌雄異株的裸子植物，遠在兩億七千多萬年前地球上就有，因此它有“世界上最古老的樹”之稱。銀杏生長較慢，壽命極長，是樹中的老壽星。從栽種到結果要二十多年，四十年后才能大量結果，故又名“公孫樹”，有“公種而孫得食”之意。 長興銀杏文化源遠流長。傳說漢光武帝劉秀逃難時，曾在八都岕內烤食銀杏充饑，后有詩贊曰：“深灰淺火略相遇，小苦微甘韻最高，未必雞頭如鴨腳，不妨銀杏伴金桃”。長興人陳霸先當了皇帝后，在帝鄉下箬寺親手植一株銀杏，并到八都岕絲沉潭釣龍魚。銀杏，長興人原叫白果，宋時長興銀杏進貢，皇帝見形似小杏，而色白如銀，欽賜銀杏之名。北宋皇帝的龍椅，由天下12塊銀杏木板材做成，其中長興銀杏因木質細密，專門做成椅面。 踏著金黃色的“地毯”，一步步前行，來到方一村古銀杏公園。園內有一株1300余年的雄性銀杏樹，被稱為“銀杏之王”；還有一株1400余年的雌性銀杏樹，被稱為 “銀杏王后”。它們彼此守護，見證這小山村上千年的歲月變遷。 在整個古銀杏景區，所有的村落都擇樹而居，清幽安寧。最古老的參天大樹都在村中心，周圍農舍環繞，那農舍都是三四層氣派的小樓房。路兩旁有不少賣山貨的居民，如銀杏樹一樣靜靜地看著來往的過客，也不吆喝，買與不買都隨你愿。山貨有銀杏、吊瓜子、土雞，柿子、南瓜、紅薯等。最吸引人的是烤去殼的白果肉串，冒著香噴噴的熱氣，我們忍不住停下腳步買兩串嘗嘗，清香又有點韌性，味道美極了。 棵棵銀杏樹被層層寒意染成金黃，高雅古樸。陣陣山風掠過，天地間黃葉繽紛，恍若天堂。“醉”愛這金燦燦明亮亮的銀杏黃，游人或端起鏡頭或走進鏡頭留影，我忍不住俯首撿起一片片落葉…… 人生一世，草木一秋。可是世間能有幾人謝幕人生舞臺時，像銀杏葉一樣熱烈綻放生命最后的輝煌？如果有來生，我愿做一棵銀杏樹，穿越千年，剎那芳華。 >>>更多美文：心情隨筆
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